التمرية السعودية
تمر طري منزوع النواه ومتقطع وعلبة بسكويت سادة وحليب متحلي بالسكرو3معالق كبار زبدة وبيضة ومعلقة قرفة ناعمة.
نغسل التمركويس ونصفيه ونسيبه ونقطع البسكوت ونطحنه ناعم في الكبة .
وندوب الزبدة ونحطها علي البسكوت المطون ونخلطهم ونحطهم في صنية متوسطة ونضغط عليها لحد ماتبقي طبقة متماسكة .
وبعدين نرص طبقة تمر فوق طبقة البسكوت.
ونخلط البيضة واللبن والقرفة كويس ونصبهم فوق البسكوت والتمر وندخل الصينية الفرن وتتقطع ونسيبها تبرد وتتقدم باردة.
