دبابيس الدجاج المقرمشة لذيذ

بيض مخفوق ــــمقدار من الدقيق

مقدار من النشا ــــــــــ ملح ـــفلفل ـــــ زعتر

زيت للقلى

الطريقة:ــــــــــــــــــــــ

نغسل دبابيس الدجاج جيدا

نضع الزيت على نار متوسطة (لا هادية ولا مرتفعة )

ونضع مقدار من الدقبق فى طبق ونضع فى طبق

اخر مقدار من الدقيق والنشا ونتبلهم بالملح والقلقل والزعتر

وناخذ كل دبوس نغطيه بالدقيق ونغمسه فى

البيض المخفوق وبعد ذلك نغطيه بالدقيق و النشا

ونضع كل الدبابيس فى الزيت الساخن بحيث يكون الزيت مغطيهم كلهم ونتركهم على النار لمده نصف ساعة وبعد ذلك نطلعهم من الزيت وستجدوهم مثل دجاج كنتاكى