%طريقتي في عمل رز بجزر موضحة بالصور من مطبخي%
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات ان شاء الله تمام
جبت لكم طريقة رز بجزر ماشاء الله تبارك الرحمن يستحق التجربة عن جداره
المقادير:
ملعقتين كبار زيت ذرة
قطع لحم صغيرة
بصلتين كبيرتين
3 اكواب رز (حسب عدد افراد العائلة )
جزر مشور
ماء طماطم حوالي 3 حبات
مكسرات مثل زبيب وجوز وتكون محمصة
ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
بهارات مشكلة_ فلفل اسود_ زنجبيل _قرفة مطحونة_كمون.
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل تتبعي الصور :
اولا: نشوح البصل ثم نشوح قطع اللحم الى ان تتحمر ويتغير لونها
ثانيا: نحط الجزر المبشور ونرش عليه رشة من القرفة المطحونة وهذا هو سر الطبخة اللذيذة
ثالثا: نصب مية الطماطم
رابعا : الزبيب و الجوز
خامسا: نصب مقدارا من الماء
سادسا: ضعي ملعقتين من صلصة الطماطم
سابعا: الملح والبهارات فلفل اسود وكمون وبهارات مشكلة
و قلبي المكونات شوي ثم اغلقي القدر حتى تستوي قطع اللحم لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
ثامنا: في هذه الاثناء حضري الرز وبهريه وملحيه
بعد استواء اللحم تضيفي الرز الى المكونات
و بعدها تنتظري استواء الارز بعد ربع ساعة على نار هادئة
وهذا هو الشكل النهائي
طبعا ما يحتاج الى تزيين لان الزينة منها وفيها
وصحتين وعافية على قلوبكم
