عيش باللحم ..مشاركتي في المرحلة الثانيه -على طريقتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif

المقادير ..

– 2 كاس دقيق .(1 دقيق البيض و 1 دقيق اسمر)

– 1/2 كاس زيت .

-خميرة ,

– شمر , حبة سوداء (مجورشين ).

-(بهارات معمول ) 1/2 ملعقة اكل .

– رشة ملح.

-1 بيضة.

– 3 ملاعق حليب جاف .

مقادير اللحمة ..

– لحمة مفرومه .

– نصف حزمة كراث .

– ملح , فلفل .

– 6ملاعق طحينه او حسب الرغبة .

– 2 ملعقه خل اسود .

سمسم ولوز للتزيين .

بيضه لدهن الوجه.

[http://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif]

الطريقة

العجينة..

توضع الخميره + 1 كاس ماء دافيء +رشة سكر

يعجن الدقيق مع السمن + البهارت ويفرك باليد .

تضاف الخميرة والبيض إلى الدقيق .

ويعجن ويترك جانبا إلى ان يخمر .

[][/img]

وهذه العجينه بعد ما خمرة

[img][/img]

العجينه بعد ما خمرت

عمل اللحمة

توضع اللحمة المفرومة على النار +الملح + الفلفل +ملعقة صغيرة من بهارات المعمول

بعد ان تنضج اللحمه تضاف الطحينة والماء والخل .

يضاف الكراث على اللحمة .

تفرد العجينه في الصينية ثم يعمل بها اخراق بواسطة الشوكه .

ثم تضاف اللحمة وتفرد على العجينه .

يزين باللوز والسمسم ويدهن الوجه بالبيض ..

[img][/img]

– ويزج في الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه ..

وبالهناء والعافية ..

[img][/img]

وهذه الصوره النهائيه ..
يا رب يعجبكم ويحوز على رضاكم

[img][/img]

مع اجمل تحيه