فطائر التفاح المقلية

أنا حطيتها بالمكرويف عشان الدفا

وبعدها نطلعها ونضيف لها ربع كوب زيت ونضيف كمية الطحين يمكن توصل الى 3 أكوب طحين او اكثر المهم تكون مطاطية وشبه لزجة

..

نضيف له ربع كوب زيت ثم نعجنه مع الطحين
..

..

..

نكورها بحجم متوسط ونحطها على صينية مرشوشة بالطحين ونغطيها ونتركها تتخمر ساعة او اقل ..

..

..

..

نحضر الحشوة

2 حبة تفاح مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة نشاء
بيالة ماء + فنجان قهوة عربية سكر
ملعقة قرفة
نحطهم مع بعض ونتركهم على النار أفضل نعمل هالخطوة قبل البدأ بالعجين
البداية نحرك لما يغلي .. ويثخن هنا نحرك كل خمس دقايق ونوطي النار للآخر

..

..

ممكن نحشي قبل القلي لكني افضل اغلي وبعدها احشي خصوصاً أن الحشوة كانت حارة ..

..

..

..

هذه الحشو بعد ما جهزت

..

..

نعمل حفرة بكل كرة من العجين ونحشيها باستخدام القمع او حتى الكيس العادي

وممكن نعمل حشوة الكريمة أو نحشي بالمربي المفضل لنا

وترش بالسكر الباودر وتقدم مع القهوة