التصنيفات
الطبخ

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_* -للعيد

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

بعد التحية:
يعني معقووول يجي العيد ومانعمل كعك العيد مابنفع ابدا ابدا وريهم شطارتك واعمليلهم المعمول او كعك العيد فبيييتك واللي حابة تتعلم تلحقني عالمطبخ واللي مو حابة تروح تشتري من المحل

المقادير:
كيلو سميد ناااااعم
كيلو دقيق فاخر
كيلو زبدة لورباك انا جبت قالبين كل قالب يزن 500 جرام
دقة كعك أو كلفة الكعك أو ازا ماكان عندك بتضيفي شومر وماء ورد
سمسم
عجوة كيلو
جوز حب (عين جمل)
جوز هند
كوب سكر
ماء ورد ملعقة كبيرة
قرفة
محلب حب وموجود بالزبدية الفخار حتى نطحنه ونضيفه على العجوة
و ازا لم يتوافر مش مهم
كوب حليب دافئ وكوب ماء دافئ

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نضع المكونات الجافة السميد والدقيق وكلفة الكعك والسمسم
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نخلط المكونات الجافة جيدا وياحبذا نكتب عليهم اسم مدونة سيدتي ^_* مشان يطلع الطعم اطيب
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

بعدها نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ولانسيحها عالنار ابدا
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نبددأ بعملية بس الكعك وهي فرك الزبدة مع المكونات الجافة براحة اليدين جيدا جيدا
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

بعد ما ندفي كوب الماء وكوب الحليب على النار نضيفم على الخلطة ونبدأ بالعجن جيدا
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

حتى تصبح العجينة كتلة واحدة
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ومن بعدها نغطيها باحكام بالنايلون ونذهب لاعداد الحشوة
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نفتح العجوة انا احب احضارها حب وغير مهروسة لانو بتكون اطيب لو انتي اللي هرستيها بالبيت
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نفكك التمر جيدا ونضع عليه نصف كوب من الحليب الساخن
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ومن بعدها نضعه في المكسر
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ونتبل العجوة بالسمسم والقرفة والمحلب اللي سحقناه وملعقتين كبار سكر
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نكور العجوة ونجهزها للحشو
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ونجهز حشوة الجوز بسحق الجوز يدويا ووضع عليه جوز الهند ومعلقتين سكر وقرفة وماء الورد

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

والآن العجينة جاهزة والحشو جاهز يالله نطبق سوا

نكور عجينة ونجعل بها حفرة ونضع داخلها العجوة او الجوز ونغلقها ونكورها مرة اخرى ونضعها في القالب وتوضع في صينية الفرن
ملاحظة : ليس مهما ان ندهن صينية الخبز بالزيت لانها لن تلتصق

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ونضع بالقالب ونقلبها بالصينية
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

وهاي جهزنا صينية جوز
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

وهاي صينية عجوة
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

يالله ندخلهم الفرن
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

نضع الكعك في مكان جاف وفي صندوق له غطاء محكم الاغلاق وسيبقى عندك لمدة شهرين طبعا ما راح يبقى شي من اول يوم العيد لان طعمه طييب وهش ويذوووب في الفم
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

ويزين بالسكر المطحون ويقدم بجانب الشاي
كعك العيد من تحت ايديكي اطيب ^_*

اتمنى ان تكون الوصفة نالت اعجابكم
وكل عااااااااام وانتم بألف خير

اختكم المحبة لكم دوما وابدا
فلسطيين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.