وصفة لحم بالطماطم , وممكن يكون دجاج ………….
المقادير :
1 كيلو لحم بدون دهن
2 بصل
2 ثوم
1 علبة معجون طماطم
1 طماطم
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة طعام زيت
بهارات
ملح – 1 كاس ماء
الطريقة:
يقطع اللحم مكعبات ثم يقطع البصل و الثوم شرائح و الطماطم مكعبات صغيرة و الفلفل أخضر يقطع شرائح
يتم تحمير البصل و الثوم حتى يصفر اللون ثم يبعد قليل ويحمر الفلفل ثم يترك جانبا يوخذ مقلاة اخرى ويحمر فيها اللحم بقليل زيت ثم يضاف له 2 كاس ماءويترك يغلي ثم يقلل من نار تكون نارهادئة مضاف له بهارات ويترك حتى ينضج عند النضج يرفع اللحم ويحمر مع البصل ثم يضاف له الطماطم ويترك حتى يذل ثم يضاف معجون طمالطم وبهارات وماء اللحم ويترك حتى يغلظ ويقدم
