المقلوبه طبق رئيسي
السلام:المقادير_زهرة_بطاطس_باذنجان_دجاج_بصل_ارز_قل يل من المكرونه0 الطريقه: اولا تقومي تقطيع البطاطس الزهره الباذنجان ثم تقومي في قليها في الزيت ثاني تقطعي الدجاج الي نصفين ثم تغسلي الدجاج جيداوبعد ذلك تضعيها في قدر وتسليقهاوتضعي البهارات بحيث ماتطول في السلق وثم تخرجيها من القدروتقومي في قليها في الزيت حتى تحمر ملاحضه مويه الدجاج لاتكبيها بس صفيها وحطي عليهابهارات زياده ومعجون طماطم 5 ملاعق ثالث تقومي برص المقليات ثم الدجاج في القدروالارز وقليل من الكرونه ثم ماء الدجاج وتغطيه وتكون النار وسط البهارات:قرفه (دارسين)ليمون ناشف بهارات مشكله
