طريقتي للمنتو
مقادير العجينة
3كاسات دقيق
كاسة الا ربع موية
1ملعقة طعام ملح
3بيضات
تخلط المقادير مع بعض ولازم تكون العجينة قاسية شوية، وتترك لمدة ساعة لتخمر…
*ملاحظة: يوضع الماء على العجين بالتديج….
**مقاديرالحشوة**
نصف كيلو لحم مفروم يكون الفرم خشن وإذا أمكن يقطع باليد
يكون فيها شوية شحمة
3 حبات بصل
ملح*فلفل أسود*كمون
*** الطريقة***
نفرد العجينة بالماكينة ونقطعها دوائر بـ القطاعات او كاس
وقبل رصها في القدر المخصص للمنتو ندهن القدر بالزيت
والماء يكون مغلي ونضع 3ملاعق طعام ملح
ونخليها ثلث الساعة على نار عالي
وبعدين نرصها في صحن التقديم وتقدم بالخل واللازة
أو اللبن
أوممكن تسوي كشنة بالبصل والثوم والطماطم ويوضع فوق المنتو
*.*.*..*.* وبس*.*.*.*.*.
*.*.*.*.*.* بالهناء والعافية
*.*.*.*.*.* *.
