التصنيف: دايت شوب

حبيت أتكلّم اليوم عن الحمية الغذائية المناسبة للحصول على بطن مسطح
فهذ المشكلة مهمة لدى معظمنا خصوصا و أن منظر الكرش مزعج لذلك اكتشفي الحلول المناسبة و حاولي اتّباعها أنا شخصيا بدأت استفيد و سترين لافرق بعد أسبوع واحد

تعرّفي الى الأطعمة الواجب تناولها

الخضار

اختاري الكوسى والباذنجان، اللذين يسهل هضمهما، والذرة اليانعة، والشمار بعد نزع الأوراق الخارجية عنه، والخس. تناولي أيضاً الخيار بعد تنظيفه جيداً، والبندورة (الطماطم) بعد تقشيرها وتنظيفها من البذور لأنها مسببة للحموضة. كما يمكنك إضافة الكزبرة أو الكرويا إلى الأطباق لأنهما يساعدان على الهضم. في المقابل، إنسي أمر الخضار المشتملة على ألياف قاسية مثل الفجل، والملفوف (الأبيض والأحمر)، والجزء الأخضر من الكراث.
الفاكهة

تناولي الفراولة والمشمش، والإجاص، والدراق والتفاح بعد غسلها جيداً. في المقابل، إنسي أمر الفاكهة الغنية بالماء، مثل البطيخ والشمام (٩٥ في المئة من الماء). وإذا شعرت برغبة شديدة في تناول هذا النوع من الفاكهة، اكتفي بشريحتين صغيرتين، من دون شرب كوب من الماء البارد بعدها وإلا حصل حتماً انتفاخ في البطن. من جهة أخرى، يعتبر الكرز والخوخ حليفين ممتازين لانتفاخ البطن تماماً مثل العنب والتين، ولذلك يجب تفادي هذه الأنواع خصوصاً وأنها تحتوي على عدد كبير من البذورة.

اللحوم والأسماك

يستحسن تناول السمك بدل اللحم، وإنما يجب تفادي الأنواع الدهنية من السمك مثل التونة والسردين والاسقمري والسلمون. وفي حال تناول اللحم، يجب فرمه ناعماً ليصبح أسهل على الهضم مع الإشارة إلى أن اللحم الأبيض (أي لحم الدواجن ولحم العجل) أسهل على الهضم من اللحم الأحمر لأنه يحتوي على مقدار أقل من المواد الدهنية.

الحليب والأجبان

توجد كمية قليلة من الدهون في الحليب، حتى لو كان كامل الدسم. لا حاجة إذاً إلى حرمان الجسم منه. لكن بالنسبة إلى الأجبان، يجب الابتعاد عن الأنواع المحتوية على عفونة (مثل الجبنة الزرقاء، وجبنة روكفور، وجبنة غورغونزولا…) لأنها تفاقم ظاهرة التخمر في المعدة.

كيفية تحضير الأطعمة

فرم الخضار وطهوها

صحيح أن الخضار النيئة لذيذة لكنها قد تسبب الانتفاخ والأوجاع في البطن. تجنبي إذاً الأنواع الغنية بالألياف، واحرصي دوماً على فرم الخضار ناعماً جداً، وسلقها، أو حتى هرسها قبل تقديمها. هكذا، تفقد الألياف قدرتها المسببة للحساسية عند تفككها. وبالنسبة إلى المقبلات والسلطات، اغمسي الخضار أولاً في الماء المغلي ثم قدميها باردة، كما هي الحال مع اللوبياء الخضراء، والجزر، والهليون، والأنديف والفطر.

تقشير الفاكهة ونزع بذورها

تحتوي قشرة الفاكهة على البكتين (وهي مادة هلامية التركيب تشبه الصمغ الشفاف) ولذلك يصعب هضمها نوعاً ما. كما تحتوي قشرة الفاكهة على آثار مواد كيميائية قد تحسس خلايا الأمعاء. وبما أن البذور هي ألياف نباتية، لا يتم امتصاصها من قبل الأمعاء حتى لو تولت الأسنان طحنها جيداً. يمكنك استبدال الفاكهة بالكومبوت الصناعي، وابتعدي تماماً عن المربيات لأنها مصنوعة من الفاكهة كاملة، بما في ذلك بذورها.

تحميص الخبز أو الباغيت

كلما كان الخبز خفيفاً أكثر، احتوى على المزيد من الهواء… وعند ابتلاع هذا الهواء، تنتفخ المعدة. لكن كلما كان الخبز محمصاً، أصبحت ألياف النشاء مكتنزة واختفى الهواء وأصبح الهضم أسهل وأفضل. تجنبي إذاً الخبز الطازج وخصوصاً الباغيت الخارجة للتو من الفرن لأن النشاء لم يتحلل فيها بعد بشكل كامل. أما الخبز الأسمر أو الكامل فيعتبر صعب الهضم بسبب وجود الكثير من الألياف فيه.

فخاخ جميلة

المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة تحتوي المشروبات الغازية على الهواء وثاني أوكسيد الكربون لتوليد الفقاعات. لكن عند ابتلاع هذه الغازات، تنتفخ المعدة. من جهة أخرى تعتبر البيرة عدواً لدوداً للبطن المسطح لأنها غنية بالخمائر والسكر… ويمكن للب عصير الفاكهة أن يسبب المشاكل في البطن، ولذلك يفضل استبداله بالماء المنكّه.

العلكة الخفيفة

يؤدي مضغ العلكة إلى ابتلاع الهواء وبالتالي انتفاخ المعدة. كما أن السوربيتول والكزيليتول والمواد الأخرى التي تعطي نكهة السكر للعلكة الخفيفة هي أيضاً وراء انتفاخ المعدة وتحسسها ولذلك يستحسن تفاديها.

قائمة طعام محاربة لانتفاخ البطن

اتبعي هذه الحمية الغذائية طوال أسبوعين كاملين لتحصلي بعدها على بطن مسطح تماماً:

في الصباح

•شاي أو قهوة من دون سكر.

•قطعتان من البسكويت أو ٣٠ غ من الخبز + ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو ٥ إلى ٦ ملاعق طعام من حبوب الفطور مع حليب خالي من الدسم.

•٢٥ غ من الجبنة القليلة الدسم أو حبة فاكهة أو كوب صغير من عصير الفاكهة الطازجة.

•كوب لبن خالي من الدسم والسكر.

قبل الظهر

•قهوة أو شاي من دون سكر.

الغداء

•خضار مطهوة على شكل مقبلات باردة + ملعقة طعام من الزيت مع كمية غير محدودة من الخل أو عصير الحامض أو الخردل أو البصل أو الأعشاب المنكهة.

•١٢٥ غ من السمك المشوي من دون إضافة أية دهون.

•خضار مسلوقة في الماء مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.

•كوب لبن خالي من الدسم والسكر.

•حبة فاكهة متوسطة الحجم.

بعد الظهر

•قهوة أو شاي من دون سكر.

العشاء

•خضار باردة

•١٢٥ غ من اللحم الهبر المشوي.

•١٠٠ غ من النشويات، أي ما يوازي ٣ إلى ٤ ملاعق طعام، (معكرونة، أرز، بطاطا) مع ٥ غ من المواد الدهنية، وخضار مسلوقة في الماء •حبة فاكهة.

نصائح مفيدة

عند الاستيقاظ من النوم صباحاً، يمكنك الاختيار بين التالي:

•شرب كوب كبير من الماء المثلّج لتحفيز البطن المسطح عبر تسريع ظاهرة الهضم.

•شرب كوب كبير من ماء سلق الخضار (الخالي من أية توابل أو ملح) المحفوظ في الثلاجة.

•تناول حبتين من الخوخ المجفف فور الاستيقاظ من النوم لتحسين عمل الأمعاء وتفادي الانتفاخ.

فوائد الرمان – يقي من الكثير من الأمراض

تعتبر فاكهة الرمان من المصادر الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والزنك وفيتامين c &a , كما يعتبر وسيلة جيدة للحد من علامات الشيخوخة , فالرمان يوفر الكثير من الفوائد الصحية والخصائص العلاجية المعروفة أيضا.
ومن المعروف أن الفوائد الصحية للرمان معروفة لدى الجميع فهو مفيد للغاية ,فتعتبر ثمرة الرمان من أقدم أنواع الفواكه المزروعة و المعروفة للناس والتي يتناولها الناس بمختلف أنحاء العالم .
وقد أثبتت بعد الدراسات بالوقت الحاضر أن الرمان يعتبر مدافعا قويا للعديد من الأمراض ,فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة , مما يساعد على مكافحة مرض السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والعديد من المشاكل الصحية المرتبطة بالعمر ,كما له فوائد متنوعة جنبا إلى جنب مع مكافحة احتمالات الشيخوخة ،ويتوفر الرمان في العديد من المواد الغذائية والمشروبات المختلفة , مثل الآيس كريم والعصائر وغيرها من الأطباق.
ويمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أن يستفيدوا من تناول كمية من الرمان على المدى الطويل .
ويعتبر أيضا مليء بالسكر الطبيعي فهو آمن لمرضى السكر.
ويمكنك تناول الرمان لإبقاء جلدك شبابا والمحافظة عليه من التجاعيد.
فالرمان يعتبر فاكهة الحمية الغذائية حيث يساعد على زيادة التمثيل الغذائي ويساعد في فقدان الوزن.
فهو مصدر غني من الزنك ، وفيتامين c و a. هذه جنبا إلى جنب مع وجود مضادات الأكسدة التي تساعدك على محاربة نزلات البرد الطبيعية.
ومن مميزات الرمان أيضا أنه يساعد على زيادة الخصوبة لدى النساء , فهو يقلل من خطر الولادة المبكرة للأطفال.
الرمان يزيد من الدافع الجنسي و التعزيز للخصوبة عند الرجال أيضا.
الرمان هو عنصر قوة طبيعية للشباب ومنتجات التجميل, فإنه يساعد على تقوية الشعر ، ويحمي البشرة ، ويعزز الصحة النفسية والروحية ، ويجعلك تشعر بالشباب.
كما عصير الرمان العضوي أو الفواكه يساعد على زيادة مستوى الأكسجين إلى القلب.

الرمان و معالجة الشحوم – عصير الرمان يعالج الشحوم في الجسم؟

أثبتت الأبحاث قدرة عصير الرمان على إيقاف تنامى الطبقة الشحمية فى البطن، وذلك عند بلوغ المرء متوسط العمر، ويوضح العلماء أن تلك الفاكهة الفائقة الأهمية والتى أطلقوا عليها اسم "سوبر فروت" ( السوبر فاكهة) تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة ، فبعد شهر واحد، من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يوميا لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن ينمو خلايا شحمية حول بطونهم.

كما تمتعوا بضغط دم منخفض، وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية، هذا ما أكده فريق من الباحثين يعملون فى جامعة ادنبرة أن عصير الرمان قد يساعد على تخفيض الحمض الشحمى فى الدم والمعروف باسم "نيفا".

وكانت دراسات سابقة أجريت على البشر والحيوانات بينت أن مستويات الحمض الشحمى "نيفا" العالية لها صلة بقدر أكبر للشحوم حول البطن إضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض قلبية ومرض السكرى نوع 2. وفى التجربة التى أجراها العلماء الاسكتلنديون فى جامعة أدنبرة أعطى 24 رجلا وامرأة كل يوم زجاجة عصير رمان تسع لـ 500 ملليمتر منه ولمدة أربعة أسابيع.

ووجد الباحثون أن ما يقرب من نصف كل المتطوعين قد انخفضت لديهم نسبة الحمض الشحمى "نيفا" بنسبة كبيرة عند انتهاء التجربة. ويرى هؤلاء الباحثون أن ذلك سيجعلهم أقل استعدادا لخزن الشحم حول معدتهم. إضافة إلى ذلك، فإن أكثر من 90% من الرجال والنساء المشاركين فى التجربة انخفض ضغط الدم لديهم فى نهاية الشهر.

وقال الدكتور عماد الدجيلى والدكتورة كاثرين تسانغ اللذان قادا فريق الباحثين فى جامعة ادنبرة لمراسل صحيفة الديلى ميل اللندنية إنه ليس هناك أى شك من أن عصير الرمان مفيد فى تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية القلبية، لأن النتائج خلال التجربة أظهرت انخفاضا ملحوظا ومهما فى ضغط الدم لدى المتطوعين.